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來源：東方網
據北京市市場監管局網站消息，北京市市場監管局、北京市商務局近日印發關于推廣應用北京市冷鏈食品追溯平臺的通告。通告明確，為落實新冠肺炎疫情防控要求，進一步加強進口冷鏈食品監管，北京市建立了統一的“北京市冷鏈食品追溯平臺”，以實現對進口冷藏冷凍肉類、水產品的追溯管理。（10月26日中國新聞網）
必須承認，北京建立進口冷鏈食品追溯平臺，無追溯數據不得銷售，顯然有利于疫情防控。建立進口冷鏈食品追溯平臺，聽起來是一種高科技，但通俗的講，就是給進口冷鏈食品實行實名制。消費者買到進口冷鏈食品之后，只需掃描二維碼，就能在手機客戶端查詢進口冷鏈食品從生產到銷售的相關信息。如果進口冷鏈食品實行了實名制，一旦發現了“有毒”進口冷鏈食品，查找“真兇”就迎刃而解了。在我國，對肉菜等重要食品，已經建立了追溯體系，并取得了一些經驗。
眾所周知，建立進口冷鏈食品溯源平臺，一方面，便于生產經營企業加強自我約束，塑造自身品牌，培育固定消費群；另一方面，消費者也減少了選購進口冷鏈食品的時間和成本。同時，對于促進進口冷鏈食品行業誠信經營，確保進口冷鏈食品質量安全，提升進口冷鏈食品品牌價值有積極的作用。特別是，提高了疫情防控效率。然而，如果對生產經營企業自建的產品溯源平臺缺乏監管，品牌的溯源碼，就有可能被大肆盜用和售賣，消費者買的進口冷鏈食品，是否出自原產地，很難保證?？梢?，一旦監管缺失，藥品溯源體系，反而淪為問題冷鏈食品的“護身符”。
據介紹，北京市進口冷鏈食品生產經營單位，應嚴格落實食品追溯主體責任，保證所經營的進口冷鏈食品全部實現追溯。但必須正視的是，由于“重建設、輕監管”，過去食品追溯體系建設，出現了一些問題，可以說亂象叢生。有媒體報道稱，各地食品溯源體系標準不一，由企業自建的食品溯源平臺缺乏監管，變相衍生出了借助溯源碼魚目混珠、以次充好的亂象。有的食品張冠李戴，亂貼追溯碼；部分原產地品牌的溯源碼，變成了企業的牟利工具；消費者能查到的溯源信息也是參差不齊。這顯然背離了建立食品追溯平臺、維護食品安全的初衷。
可見，建立冷鏈食品追溯平臺，還須監管全程追蹤。目前，國內食品追溯系統的建立，尚處在蹣跚學步階段。首先，政府部門應該選擇一些條件比較成熟的生產經營企業進行試點，再逐步推廣到更多的企業。同時，還要建立專門的冷鏈食品可追溯系統治理部門，進行協調與監管，不能任由企業自追溯或亂追溯。特別是，一旦發現冷鏈食品追溯亂象，應進行專項整治；對于涉及追溯造假、售假企業、線上線下生產經營單位等，應實行“零容忍”，首犯重罰，再犯責令永久退出進口冷鏈食品市場。畢竟，做好疫情防控，壓倒一切。（汪昌蓮）